Frokostmenu
Reduceret menukort i perioden d. 20/11-2022 til 30/12-2022
| Frokost-anretning (minimum 2 couverter) | |
|---|---|
| Rød krydret Christiansø-pigens sild med karrymayonnaise | |
| Lille lun rødspættefilet med remoulade og citron | |
| Lille lun mørbradbøf med champignon á là crême | |
| Roastbeef med peberrod og remoulade | |
| Gorgonzola med druer og kiks | |
| Hjemmebagt brød, smør | |
| Pr couvert. 218 |
| Erstat "Gorgonzola med druer og kiks", med "Fidus Camembert frites, solbærsyltetøj og ristet franskbrød" | ekstra 21 |
| Luksus-anretning (minimum 2 couverter) | |
|---|---|
| Sildefad med 3 slags lækre sild, løg, kapers, fedt og karrymayonaise | |
| Lun rødspættefilet med remoulade og citron | |
| Håndpillede rejer med mayonnaise og citron | |
| Røget ål med røræg | |
| Gravad laks med sennepsdressing | |
| Lille engelsk bøf ca. 140 gr. med bløde løg og surt (Bøffen steges medium, medmindre andet ønskes) | |
| Rugbrød med gammel ost, fedt, sky og rom eller "Fidus" camembert frites, solbærsyltetøj og smørristet franskbrød | |
| Hjemmebagt brød, smør | |
| Pr. couvert. 295 |
| Sild | |
|---|---|
| 1/2 Islandsk marineret sild med karrymayonnaise | 85 |
| 1/2 Islandsk sild i tomatlage | 85 |
| Rød krydret Christiansø-pigens sild med fedt og æggeblomme | 85 |
| Hjemmelavet stegt sild i lage med løgringe | 85 |
| Sildefad med 3 slags lækre sild med løg, kapers, karrymayonnaise, fedt og æggeblomme | 125 |
| A'la Carte | |
|---|---|
| 3 stk. Tarteletter med høns i asparges | 138 |
| 3 stk. lune hjemmelavede frikadeller med kold kartoffelsalat | 152 |
| Flæskeæggekage med sprød letsaltet flæsk, tomat og purløg, og hjemmesyltede rødbeder | 162 |
| Roastbeef "Special" med sprøde løg og kold kartoffelsalat | 162 |
| Stjerneskud med 2 panerede rødspættefileter, dampet rødspættefilet, serveret på toast med håndpillede rejer, laks og kaviar | 172 |
| Pariserbøf af 250 gr. frisk hakket oksekød, anrettet på toast, hakket løg, hakkede rødbeder, kapers, peberrod og æggeblomme | 172 |
| Biksemad med 2 spejlæg og hjemmesyltede rødbeder | 172 |
| Stegt flæsk med persillesovs, hjemmesyltede rødbeder og hvide kartofler | 172 |
| Smørstegt rødspætte med hvide kartofler og persillesauce | 218 |
| Wienerschnitzel (kalv) med ærter, brasede kartofler og smørsauce | 218 |
| Teaterbodega bøf: 200gr dansk oksemørbrad serveret med friske grøntsager, pommes frites og sauce bearnaise. Bøffen steges medium medmindre andet ønskes. | 265 |
| Smørrebrød | |
|---|---|
| 2 stk. pandestegte rødspættefiletter med remoulade og citron | 88 |
| 2 stk. lune hjemmelavede frikadeller med hjemmesyltede rødbeder og hjemmelavet agurkesalat | 78 |
| Roastbeef med peberrod og remoulade | 92 |
| Roastbeef med bløde løg og spejlæg | 92 |
| 2 små lune mørbradbøffer med champignon á là crême og surt | 112 |
| Hjemmelavet hønsesalat med bacon og ristet franskbrød | 78 |
| Stor dansk bøf af 250 gr. friskhakket oksekød med bløde løg, spejlæg, hjemmesyltede rødbeder og hjemmelavet agurkesalat | 172 |
| Tatar, æggeblomme, løg og kapers | 132 |
| Håndpillede rejer med ristet franskbrød | 138 |
| Røget ål med 3 stk. ål samt røræg | 145 |
| Engelsk bøf ca. 200 gr. med bløde løg og surt. Bøffen steges medium medmindre andet ønskes. | 172 |
| Ost og dessert | |
|---|---|
| Rugbrød med gammel ost, fedt, sky og rom | 72 |
| '"Fidus" Camembert frites, solbærsyltetøj og smørristet franskbrød | 72 |
| Gorgonzola med æggeblomme og ristet rugbrød | 72 |
| Citronfromage | 72 |
| Hjemmelavede pandekager med is og syltetøj | 76 |
| Is Colombine, flødeskum, likør | 72 |
| Kransekage | 32 |
| Vi forbeholder os retten til at ændre i menuen |