Frokostmenu

Reduceret menukort i perioden d. 20/11-2022 til 30/12-2022

Lille frokost-anretning (minimum 2 couverter)
Rød krydret Christiansø-pigens sild med karrymayonnaise
Lille lun rødspættefilet med remoulade og citron
Lille lun mørbradbøf med champignon á là crême
Roastbeef med peberrod og remoulade
Gorgonzola med druer og kiks
Hjemmebagt brød, smør
	Pr. couvert 258,-

Erstat "Gorgonzola med druer og kiks", med "Fidus Camembert frites, solbærsyltetøj og ristet franskbrød"

ekstra 21

Frokost anretning (minimum 2 couverter)
Marineret sild
Hånd pillede rejer med mayonnais
Lille lun rødspættefilet med remoulade og citron
Hjemmelavet hønsesalat
Mørbradbøf med bløde løg
Brie med kiks og druer
	Pr. couvert 285,-

Luksus-anretning (minimum 2 couverter)
Sildefad med 3 slags lækre sild, løg, kapers, fedt og karrymayonaise
Lun rødspættefilet med remoulade og citron
Håndpillede rejer med mayonnaise og citron
Røget ål med røræg
Gravad laks med sennepsdressing
Lille engelsk bøf ca. 140 gr. med bløde løg og surt (Bøffen steges medium, medmindre andet ønskes)
Rugbrød med gammel ost, fedt, sky og rom eller "Fidus" camembert frites, solbærsyltetøj og smørristet franskbrød
Hjemmebagt brød, smør
	Pr. couvert 375,-

Sild
1/2 Islandsk marineret sild med karrymayonnaise	95
Rød krydret Christiansø-pigens sild med fedt og æggeblomme	95
Hjemmelavet stegt sild i lage med løgringe	95
Sildefad med 3 slags lækre sild med løg, kapers, karrymayonnaise, fedt og æggeblomme	145

A'la Carte
3 stk. Tarteletter med høns i asparges	155,-
3 stk. lune hjemmelavede frikadeller med kold kartoffelsalat	188,-
Flæskeæggekage med sprød letsaltet flæsk, tomat og purløg, og hjemmesyltede rødbeder	188,-
Roastbeef "Special" med sprøde løg og kold kartoffelsalat	188,-
Stjerneskud med 2 panerede rødspættefileter, dampet rødspættefilet, serveret på toast med håndpillede rejer, laks og kaviar	198-
Pariserbøf af 250 gr. frisk hakket oksekød, anrettet på toast, hakket løg, hakkede rødbeder, kapers, peberrod og æggeblomme	198,-
Biksemad med 2 spejlæg og hjemmesyltede rødbeder	198,-
Stegt flæsk med persillesovs, hjemmesyltede rødbeder og hvide kartofler	198,-
Smørstegt rødspætte med hvide kartofler og persillesauce	258,-
Wienerschnitzel (kalv) med ærter, brasede kartofler og smørsauce	238,-
Teaterbodega bøf: 200gr dansk oksemørbrad serveret med friske grøntsager, pommes frites og sauce bearnaise. Bøffen steges medium medmindre andet ønskes.	295,-

Smørrebrød
2 stk. pandestegte rødspættefiletter med remoulade og citron	118,-
2 stk. lune hjemmelavede frikadeller med hjemmesyltede rødbeder og hjemmelavet agurkesalat	105,-
Roastbeef med peberrod og remoulade	105,-
Roastbeef med bløde løg og spejlæg	105,-
2 små mørbradbøffer med champignon á là crême og surt	118,-
Hjemmelavet hønsesalat med bacon og ristet franskbrød	105,-
Stor dansk bøf af 250 gr. friskhakket oksekød med bløde løg, spejlæg, hjemmesyltede rødbeder og hjemmelavet agurkesalat	198,-
Tatar, æggeblomme, løg og kapers	162,-
Håndpillede rejer med ristet franskbrød	155,-
Røget ål med 3 stk. ål samt røræg	155,-
Engelsk bøf ca. 200 gr. med bløde løg, surt og rugbrød Bøffen steges medium medmindre andet ønskes.	205,-

Ost og dessert
Rugbrød med gammel ost, fedt, sky og rom	98,-
'"Fidus" Camembert frites, solbærsyltetøj og smørristet franskbrød	98,-
Gorgonzola med æggeblomme og ristet rugbrød	95,-
Citronfromage	95,-
Hjemmelavede pandekager med is og syltetøj	105,-
Is Colombine, flødeskum, likør	95
Kransekage	39

Der kan forkommer ændringer og fejl i menuen