Aftenmenu

Luksus-anretning (minimum 2 couverter)
Sildefad med 3 slags lækre sild, løg, kapers, fedt og karrymayonaise
Lun rødspættefilet med remoulade og citron
Håndpillede rejer med mayonnaise og citron
Røget ål med røræg
Gravad laks med sennepsdressing
Lille engelsk bøf ca. 140 gr. med bløde løg og surt (Bøffen steges medium, medmindre andet ønskes)
Rugbrød med gammel ost, fedt, sky og rom eller "Fidus" camembert frites, solbærsyltetøj og smørristet franskbrød
Hjemmebagt brød, smør
	Pr. couvert. 287

Forretter Der serveres hjemmebagt brød til forretterne.
2 stk. Tarteletter med høns i asparges	85
Gravad laks med sennepsdressing.	98
Rejecocktail	98
Teaterbodega'ens lille stjerneskud	98
Lakseroulade med rygeostcreme og små salater	98
Hummersuppe med Norske håndpillede rejer, toppet med flødeskum	95
Sildefad med 3 slags lækre sild, løg og kapers	115
Hånd pillede rejer med ristet franskbrød	125

Hovedretter
Roastbeef "Special" med sprøde løg og kold kartoffelsalat	138
Stjerneskud med 2 panerede rødspættefileter, dampet rødspættefilet, serveret på toast med håndpillede rejer, laks og kaviar	142
Pariserbøf af 250 gr. friskhakket oksekød, anrettet på toast, hakket løg, hakkede rødbeder, kapers, peberrod og æggeblomme	142
Biksemad med 2 spejlæg og hjemmesyltede rødbeder	138
Stegt flæsk med persillesovs, hjemmesyltede rødbeder og hvide kartofler	142
Stor smørstegt rødspætte, hvide kartofler, og persillesauce	185
Wienerschnitzel (kalv) med ærter, brasede kartofler og smørsauce	185
Beuf Bearnaise med pommes frites og bearnaisesauce	265
Peber boeuf med pommes rissole og pebersauce	265
Kalvemørbrad med pommes rissole , grønsager og rødvinssauce	265

Teaterbodegabøf og bøf af kalv steges medium, med mindre andet ønskes.

Dessert og ost
Is Colombine, flødeskum og likør	62
Hjemmelavede pandekager med is og syltetøj	72
'"Fidus" Camembert frites, solbærsyltetøj og smørristet franskbrød	62
Gorgonzola med æggeblomme og ristet rugbrød	66
Citronfromage	65

Vi forbeholder os retten til at ændre i menuen