Aftenmenu
Reduceret menukort i perioden d. 20/11-2020 til 30/12-2020
| Luksus-anretning (minimum 2 couverter) | |
|---|---|
| Sildefad med 3 slags lækre sild, løg, kapers, fedt og karrymayonaise | |
| Lun rødspættefilet med remoulade og citron | |
| Håndpillede rejer med mayonnaise og citron | |
| Røget ål med røræg | |
| Gravad laks med sennepsdressing | |
| Lille engelsk bøf ca. 140 gr. med bløde løg og surt (Bøffen steges medium, medmindre andet ønskes) | |
| Rugbrød med gammel ost, fedt, sky og rom eller "Fidus" camembert frites, solbærsyltetøj og smørristet franskbrød | |
| Hjemmebagt brød, smør | |
| Pr. couvert. 287 |
| Teater Menu | |
|---|---|
| Hvide asparges med rejer og hollandaise | |
| Boeuf bearnaise af oksefilet med pomfritter | |
| Rabarbertrifli med flødeskum | |
2 retter 295,- - 3 retter 325,- |
| Forretter Der serveres hjemmebagt brød til forretterne. | |
|---|---|
| Sildefad med 3 slags lækre sild, løg og kapers | 115 |
| 2 stk. Tarteletter med høns i asparges | 88 |
| Gravad laks med sennepsdressing. | 98 |
| Rejecocktail | 98 |
| Hånd pillede rejer med ristet franskbrød | 125 |
| Røget laks med røræg | 98 |
| Hjemmelavet Hønsesalat med becon og ristet franskbrød | 78 |
| Hovedretter | |
|---|---|
| Roastbeef "Special" med sprøde løg og kold kartoffelsalat | 148 |
| Stjerneskud med 2 panerede rødspættefileter, dampet rødspættefilet, serveret på toast med håndpillede rejer, laks og kaviar | 152 |
| Pariserbøf af 250 gr. friskhakket oksekød, anrettet på toast, hakket løg, hakkede rødbeder, kapers, peberrod og æggeblomme | 152 |
| Biksemad med 2 spejlæg og hjemmesyltede rødbeder | 148 |
| Stegt flæsk med persillesovs, hjemmesyltede rødbeder og hvide kartofler | 152 |
| Stor smørstegt rødspætte, hvide kartofler, og persillesauce | 192 |
| Wienerschnitzel (kalv) med ærter, brasede kartofler og smørsauce | 192 |
| Beuf Bearnaise med pommes frites og bearnaisesauce | 265 |
| Peber boeuf med pommes rissole og pebersauce | 265 |
| Kalvemørbrad med pommes rissole , grønsager og rødvinssauce | 265 |
Teaterbodegabøf og bøf af kalv steges medium, med mindre andet ønskes.
| Dessert og ost | |
|---|---|
| Gammel ost med fedt, sky og rom | 72 |
| '"Fidus" Camembert frites, solbærsyltetøj og smørristet franskbrød | 72 |
| Gorgonzola med æggeblomme og ristet rugbrød | 72 |
| Hjemmelavede pandekager med is og syltetøj | 76 |
| Is Colombine, flødeskum og likør | 72 |
| Kransekage | 32 |
| Vi forbeholder os retten til at ændre i menuen |